tek fincanla asla yetmeyen, garsona “double türk kahvesi” dedirttiren, kahveyle olan ilişkimi sorgulamama sebep olan milli içeceğimiz. bazen diyorum ki “ben en büyük hatayı büyük fincanda içerek yaptım çünkü beni durduran o küçük fincanmış?”

espresso’nun osmanlı görmüş versiyonu. içerken kendisiyle birlikte azıcık telve, biraz da geçmiş geliyor. çünkü türk kahvesi öyle dümdüz içilip kalkılan bir şey değil; yanında su gelir, lokum gelir, fal gelir, geçmişten travmalar gelir.

Türk kahvesi, geçmişin izlerini taşıyan, sohbeti pekiştiren, tek fincanla yetinilmeyen, geleneksel bir ritüel olarak ruhumuza işlenmiştir.